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ホテル自慢の朝食

福井らしさをより追求した、ホテルこだわりの朝食をお楽しみください。

地産地消こだわりの朝食メニュー

朝食④

朝食は、有機・水耕・減農薬栽培野菜をふんだんに取り入れた体に優しい自然派で、美味でありながら、カロリーは控えめです。
お客様ご自身が、必要な栄養バランスやその日の体調に応じてメニューをコーディネートできる、ユニークな朝食 ブッフェです。

営業時間 7:00〜10:00
朝食バイキング 2,200円

和食イメージ小

和食
ご飯・そば ・福井県産こしひかり
・おかゆ
・焼き鯖寿司
・越前おろしそば
・福井名物ソースカツ(ご飯の上にのせてどうぞ)
焼魚(日替わり)右記より1種 ・鰆の幽庵焼き
・鮭塩焼き
・鯛の塩焼き
・鰤の幽庵焼き
・鯛の塩焼き
漬物 ・梅干し
・ らっきょう
・胡瓜漬け
・ 茄子漬け
おひたし ・ほうれん草
・金時草
煮浸し ・季節野菜の煮浸し
一品料理 ・鯖のへしこ
・小鯛のささ漬け
・筑前煮
・金平
・ひじきと豆の煮物
・茄子のオタンダ煮
・ホテル特製 鯖の醤油煮
・貝の酢の物
・おくらとメカブ
・ほうれん草白和え
・インゲン胡麻和え
・出汁巻き玉子
・温玉
・奥越産青豆豆腐
・玉子豆腐
ご飯のお供 ・もみわかめ
・味付け海苔
・ホテル特製 わさび昆布
・ホテル特製 ちりめんじゃこ
・ホテル特製 唐辛子味噌
・明太子
・納豆
お味噌汁 ・米五の味噌を使った味噌汁
カレー小
洋食
カレー ・ホテル特製牛すじカレー
オムレツ ・ハム、チーズなどお好みの具材でシェフが実演します。
スープ(日替わり)右記より1種 ・コーンスープ
・ミネストローネ
・クラムチャウダー
・かぼちゃスープ
・ベーコン
・ソーセージ
・ポテトフライ
パン ・クロワッサン
・食パン
・菓子パン
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サラダ
サラダ(日替わり)右記より8種 ・グリーンサラダ
・ポテトサラダ
・トマト
・スパゲティーサラダ
・ オニオンスライス
・ズッキーニ
・ブロッコリー
・かぼちゃ
・青豆
・とうもろこし
・ 茸ソテー
・季節野菜のピクルス
・スプラウト
朝食をより美味しくする
福井の素材や調味料を揃えました。
・醤油 フク醤油 福井こだわりの醤油<遊>
・味噌 永平寺御用達 米五の味噌
・塩  越前塩
・ドレッシング
・越のルビードレッシング
(越のルビーとは甘みのある福井のブラントマトです)
・ホテルメイド胡麻ドレッシング
・ホテルメイド和風ドレッシング
デザート小
デザート・フルーツ
デザート(日替わり)右記より3種 ・チョコケーキ
・ミルクレープ
・抹茶ケーキ
・チーズケーキ
・アップルパイ
・ヨーグルト
・季節のゼリー
・プリン
フルーツ ・パイン
・オレンジ
・グレープフルーツ
・イチゴ
お飲み物
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・野菜と果物ジュース
・ミルク
・ウーロン茶
・コーヒー
・カフェオレ
・カフェラテ
・エスプレッソ
・ほうじ茶
・煎茶
・アールグレイ
・ダージリン
・カモミール
・セイロン

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