• japonican

福井駅近ホテル、ユアーズホテルフクイ。宿泊、結婚式、レストランなど

NEWS
お知らせ

img

ザ・ラウンジ スペシャリティ珈琲フェア

シングルオリジンコーヒーは、生産国という大きなカテゴリーではなく、農場や生産者、品種や精製方法などの単位で一銘柄としたコーヒーのことをいいます。
例えば、同じ生産国だとしても、農場ごとに土壌環境や気温が異なります。生産者はその土地に合った品種を、その土地にあった生産方法で作っているため、おのずと個性が出てきます。
このような生産地のストーリーや、生産者の顔が見えることもシングルオリジンコーヒーの魅力のひとつです。

 

【1F ザ・ラウンジ】
期間:3月1日(木)~5月31日(木)

 

3月シングルオリジンコーヒー クレヴェルト 750円

●生産国   エチオピア
●生産エリア シダモ地区シャキッソ地域
●生産農園  タデ・ジージー農園
●農園主   タスファヤ・バカラ氏

 

シダモ地区南部の中でも標高が高く、高品質なコーヒーが生産されているシャキッソエリアにあるタデ・ジージー農園。
様々なものから、今回はクリーンで明るい酸味とフローラルな香りが楽しめる生豆を選びました。

■香り   フローラル、シトラス、ブラウンシュガー
■味わい  華やかな香りと果実のような甘酸っぱいさ
■余韻   桃のようなほのかに甘く柔らかい余韻
■煎り方  やや深入り

 

 

 

 

 

お電話でのご予約・お問い合わせ

=0120-76-3200

Webからのお問い合わせ