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宴会場専用 新緑プラン

 

宴会場専用 新緑プラン

お料理、お席料、サービス料、消費税を含んでおり、分かりやすいパッケージになっています。

 

爽やかな新緑の季節。ご会合や各種ご宴会に、ホテルならではのお料理とサービスでおもてなしいたします。

 

●期 間:4月25日 (火)~ 6月30日 (金)
●料 金:お一人様(税・サービス料込)

【コース料理】サービススタッフが皆様のお席に個人盛りで提供するお料理です。
    ・Aコース 6,500円(和食会席コース)

    ・Aコース 6,500円(和洋コース)

    ・Bコース 8,000円(和洋コース)

 

【大皿料理】ターンテーブルを使用し皆様でお取り分け頂けるプランになっております。

    ・カジュアルプラン    4,200円

    ・彩りプラン       5,200円

    ・デラックスプラン    6,200円

 

 

 

 

 

Aコース(和食会席料理)6,500円

【前 菜】・新緑豆腐  ホタテ ジュレ掛け
_______・吸いとろろ カリカリ梅 アボカドオイル
_______・新じゃがずんだ和え
【凌 ぎ】にぎり寿司2貫 細巻き2貫
【造 り】鮮魚2点盛り
【焼 物】本日の焼き物 酢取り茗荷 浅利の袱紗焼き
【強 肴】牛フィレ肉のステーキ  ブロッコリー 
焼きミニトマト  焼きペコロス  和風ソース
【蒸 物】浅利とうすい豆の冷し茶碗蒸し 銀餡
【食 事】越前おろし蕎麦
【水菓子】豆乳のムース イチゴソースと共に

 

 

Aコース(和洋コース料理)6,500円

【前 菜】・新緑豆腐  ホタテ ジュレ掛け
_______・吸いとろろ カリカリ梅 アボカドオイル
_______・新じゃがずんだ和え

【造 り】鮮魚2点盛り
・アイナメのエチェベ  香草風味
・牛ロース肉のグリルと山椒風味とグリル野菜
【蒸 物】浅利とうすい豆の冷し茶碗蒸し 銀餡
【食 事】越前おろし蕎麦
・チーズのプリン オレンジソースと共に
・コーヒー

 

 


 

Bコース(和洋コース料理)8,000

【前 菜】・鮮魚の磯辺焼き  酢取り茗荷  浅利袱紗焼き  蓬麩田楽
_______・小松菜養老掛け もみわかめ 加減醤油
_______・新じゃがずんだ和え
【造 り】  鮮魚3点盛り
【鉢 物】 蓮根饅頭  海老  うすい豆  銀餡
・姫鯛と浅利のマリニエール
・ミートソースとジャガイモのグラタン風
・牛フィレ肉のステーキ  シソ風味とプチサラダ添え
【食 事】越前おろし蕎麦
・イチゴのタルト マンゴーソース
・コーヒー

 

 

 

カジュアル

 

カジュアルプラン(大皿料理)4,200円

・温度玉子とスモークサーモン  新緑風オランデーズソースかけ
・アボカドとツナ  トマトの前菜風
_サンドイッチとカボチャの冷たいスープ
・鰹のタタキ風カルパッチョ生姜風味
・白身魚のポワレ マスタード風味
・鶏モモ肉のグリエ  初夏の温野菜添え  バルサミコソース
・タイ風餡かけゴハン ガパオ または 越前おろし蕎麦

デザート3

 

【オプションメニュー】 +400円でデザート
__チーズのプリン オレンジソースと共に

 

 

彩り

 

彩りプラン(大皿料理)5,200円

・鮮魚磯辺焼き  浅利袱紗焼き
_
馬鈴薯ずんだ和え  酢取り茗荷
・鮮魚2点盛り
・枝豆豆腐  海老素揚げ  旨出汁ジュレ
・ホクホクジャガイモと桜エビのグラタン
・白身魚のポワレ  ほうれん草風味ソースを添えて
・豚肩肉のパン粉焼き  ケッカソース
・タイ風餡かけゴハン ガパオ または 越前おろし蕎麦
・チーズのプリン オレンジソースと共に

 

 

デラックス

 

デラックスプラン(大皿料理)6,200円

・鮮魚磯辺焼き 浅利袱紗焼き
_馬鈴薯ずんだ和え 酢取り茗荷
_へしこ押し寿司
・鮮魚2点盛り
・浅利とうすい豆の冷し茶碗蒸し 銀餡
・白身魚のソテー  トマトソース添え
・サラダ  グルマンド風 空豆  アンチョビのピュレー イタリアンハム添え
・牛フィレ肉のグリルと山葵風味、 旬の野菜添え
・タイ風餡かけゴハン ガパオ または 越前おろし蕎麦
・チーズのプリン オレンジソースと共に

 

 

 フリードリンク(税・サービス料込)

・2種 2,000円
(ビール・ソフトドリンク)

・7種 2,400円
(ビール・ソフトドリンク・焼酎・熱燗・冷酒・ウイスキー・赤白ワイン)

・9種 2,900円
(ビール・ソフトドリンク・焼酎・熱燗・冷酒・ウイスキー・カクテル3種・赤白ワイン・乾杯用スパークリングワイン)

 

※お飲み物は「カウント制」と「フリードリンク制」がございます。

※完全予約制となっております。

 

 

 

 

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