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宴会場専用 忘新年会プラン

宴会場専用 忘新年会プラン

お料理、お席料、サービス料、消費税を含んでおり、分かりやすいパッケージになっています。
年の締めくくり、新たな年の始まりを、ホテルの料理とサービスで華やかにお過ごしください。

 

●期 間:11月19日 (月)~2月17日 (日)
●料 金:お一人様(税・サービス料込)

 

【コース料理】サービススタッフが皆様のお席に個人盛りで提供するお料理です。
・Aコース 7,000円(和洋コース)
・Bコース 8,500円(和洋コース)
・特選コース 11,000円(和洋コース)

 

【大皿料理】ターンテーブルを使用し皆様でお取り分け頂けるプランになっております。

・カジュアルプラン  4,700円
・彩りプラン     5,500円
・デラックスプラン  6,500円

 

★おすすめ【忘新年会プラン限定】フリードリンク付宴会プラン

_デラックスプラン 6,500円+フリードリンク 2,600円

★期間限定 オプション料理

_この時期だけのお楽しみ料理をオプション価格で
■追加オプション料理
・福地鶏の出汁巻き玉子(大皿料理) 750円
・甘鯛蕪蒸し 2,350円
・お造り鮮魚 グレードUP(三種追加)1,300円

 

 

■差し替えオプション料理
・越前おろし蕎麦    200円
・ランクupデザート    500円

 

 

 

Aコース(和洋コース料理)

【前 菜】
_・胡麻豆腐 海老 旨出汁ジュレ
_・みたらし小芋
_・茸と青菜の白和え
【造 り】鮮魚二種盛り
【鉢 物】里芋のあられ饅頭 蟹餡 青菜
■白身魚の胡桃焼き オマール風味のバターソース
■牛肉のロースト 根菜入り冬風ラタトゥイユ添え
【食 事】越前おろし蕎麦
■洋梨のタルト 生クリーム キャラメルソースと共に
■コーヒー

 

 

 

 

Bコース(和洋コース料理)

【前 菜】
_・鮮魚の焼き物 紅ずいき甘酢漬け 金箔熨斗板蒲鉾
_・蟹なます
_・つまみ上げ湯葉 いくら
【造 り】鮮魚三点盛り
【鉢 物】鶏大根スープ煮 ブロッコリー 梅人参
■白身魚の胡桃焼き 天然海老添え
■蟹入りクリーム ジャガイモの器乗せグラタン
■牛フィレ肉のステーキ ベアルネーズのソースと温野菜
【食 事】越前おろし蕎麦
■チョコレートフォンダンと洋梨のコンポート
■コーヒー

 

 

 

 

特選コース(和洋コース料理)

【前 菜】
_・胡麻豆腐 いくら 旨出汁ジュレ
_・みたらし小芋
_・茸と青菜の白和え
【造 り】鮮魚三種盛り
【強 肴】
_・せいこ蟹身出し~甲羅盛り~(11月~12月)
_・ずわい蟹のサラダ仕立て(1月~2月)
■舌平目のペルシャード タイムの香り
■トリュフ風味 コンソメローヤル
■牛フィレ肉のグリル 野菜のクリーム煮と赤ワインソース
【食 事】越前おろし蕎麦
■チョコレートフォンダンと洋梨のコンポート
■コーヒー

特選コース

 

 

カジュアルプラン(大皿料理)

・サーモンの燻製とツナ 柑橘類のサラダ仕立て
・カルボナーラ風ショートパスタサラダ 生ハム添え
・国産イワシ シシリー風 オーブン焼き
・牛すじとお豆のチリソース煮
・鶏もも肉のソテー ディアブルソース
・エミリア風ラザニア

 

★【オプション+400円でデザート】
・洋梨のタルト 生クリーム添え

 

デザート

 

 

彩りプラン(大皿料理)

・胡麻豆腐 焼き舞茸 クコの実 旨出汁ジュレ
・造り鮮魚二種盛り
・鮮魚の焼き物 赤ずいきの酢の物 袱紗玉子 烏賊さつま揚げ
・ほうれん草入りキッシュ 白身魚のフリッター添え
・牛すじとお豆のチリソース煮
・豚肩肉のパン粉焼き ピクルスとマスタード風味ソース
・エミリア風ラザニア
・洋梨のタルト 生クリーム添え

彩りコース

 

 

デラックスプラン(大皿料理)

・鮮魚の焼き物 焼き鯖寿司 袱紗玉子 赤ずいき酢の物 烏賊さつま揚げ
・造り鮮魚三種盛り
・里芋饅頭 海老 べっこう餡 青菜
・ほうれん草 蟹入りのキッシュ 甘海老のフリッター添え
・白身魚の胡桃焼き オマール海老のバターソース
・牛肉のストロガノフのパイ包み焼き 根菜添え
・スパゲッティー カルボナーラ
・洋梨のタルト 生クリーム添え
・コーヒー

 

デラックス

 

 

フリードリンク(税・サービス料込)

■2種 2,300円
(ビール・ソフトドリンク・ノンアルコールビール)

■7種 2,600円
(ビール・焼酎・熱燗・冷酒・ウイスキー・赤白ワイン・ソフトドリンク・ノンアルコールビール)

■9種 3,000円
(ビール・焼酎・熱燗・冷酒・ウイスキー・カクテル赤白ワイン・乾杯用スパークリングワイン・ソフトドリンク・ノンアルコールビール)
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※お飲み物は「カウント制」と「フリードリンク制」がございます。
※完全予約制となっております。

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